Ce vin peut être servi en apéritif ou pour accompagner une salade d’agrumes, des poissons ou des fruits de mer. Prêt à boire immédiatement, servir entre 10° et 12°C.

Vendanges nocturnes, pressurage avec sélection des jus, clarification des moûts à basse température, fermentation sous température contrôlée à 16-17°C, élevage sur lie en cuve inox.

Depuis 1791, huit générations de la famille Miquel ont travaillé les vignes de leur domaine situé sur les collines du Languedoc. De Père en Fils, vendanges après vendanges, ils ont approfondi leur savoir-faire et appris à travailler en totale harmonie avec la nature.  Laurent, digne représentant de la huitième génération, a baptisé cette gamme « Père et Fils » afin de  rendre hommage à ses ancêtres.