Italie Capo Zafferano Rosso Appassimento Rouge

Italie Capo Zafferano Rosso Appassimento Rouge

Capo Zafferano
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TTC Livraison entre 5 et 10 jours

La robe vive rouge/noire abrite un coeur profond. Le nez est fruité et intense avec des notes de fruits mûrs et fruits secs, notamment
de confiture de pruneaux. La bouche regorge de somptueuses saveurs de cerises noires, de jolis cassis, de raisins secs,
de figues, de caramel et de vanille. Ce séduisant Appassimento est marqué par l'abondance fruitée.

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Description

Originaire de la région des Pouilles ( Sud de l’Italie), le vignoble se situe dans la province de Taranto , autour de la ville de Manduria . Les
raisins sont cueillis à la main après avoir séché pendant 15 jours sur les vignes , de cette façon, la maturation se poursuit, les grappes mûrissent une nouvelle fois et meurent sur la vigne; la saveur des grains se renforce, consolidant les
traits qui le caractérisent. Assemblage des différents cépages par les mains habiles de nos Maîtres Encaveurs, le «passerillage» (mot
Italien qui désigne la technique du séchage ) procure un caractère unique et irrésistible.

Détails du produit

Pays
Italie
Région
Pouilles
Couleur
Rouge
Millésime
2023
Encépagement
Negroamaro , Primitivo, Merlot
Contenance
75 cl
PW 9060_2023
6 Produits

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