IGP Pays d'Oc, Solas - Pinot Noir Rouge

IGP Pays d'Oc, Solas - Pinot Noir Rouge

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Robe rouge éclatante et limpide. Au nez ce vin est équilibré et généreux avec des arômes de fraises des bois et de romarin. La bouche est ample et volumineuse. Elle dévoile de subtiles notes de thé noir pour une finale longue et fruitée.

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Description

Délicieux avec de la charcuterie traditionnelle, des viandes légères ou de la bouillabaisse. Servir entre 14-16°C.

Les vendanges sont effectuées de nuit. Macération pré-fermentaire à froid (5-7 jours) afin de préserver les arômes de fruits. Fermentation alternant pigeages et remontages. L'élevage est effectué en cuve inox dont une partie est réalisée en barriques françaises (20%).

Un vin français avec un nom irlandais. Le nom irlandais lui a été donné par Neasa, épouse de Laurent, et collaboratrice de cette beauté particulière. Solas signifie lumière en langue irlandaise. C'était l'objectif de cette gamme. Pour créer un vin qui se démarque et qui dévoile une légèreté dans chaque goutte.

Détails du produit

Pays
France
Région
Languedoc
Sous-région
Vin de pays d'Oc
Couleur
Rouge
Millésime
2021
Encépagement
Pinot Noir
Encépagement-filtres
Pinot Noir
Contenance
75 cl
Rendements
50hl/ha
LM 5677_2021
18 Produits
LM 5677_2021

Domaine Laurent Miquel

Nous sommes vignerons de père en fils depuis huit générations. Notre héritage, bien que nous le respections, ne nous impose pas le chemin à suivre. Malgré un terroir et un climat propice aux vins puissants, nous avons déployé les dernières innovations les plus respectueuses de l'environnement afin de produire des vins parmi les plus frais et les plus élégants de France.

Nous sommes Laurent Miquel.

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