Première attaque marquée par la puissance et le caractère du vin. L´acidité et la structure tannique se complètent, créant une combinaison harmonieuse et élégante. Le tout bien équilibré avec les saveurs des fruits des bois. Finale ample, persistante et d´une belle fraîcheur.
Intense et complexe, des impressions de baies sauvages mûres harmonieusement associées à des notes vanillées issues du vieillissement en fûts de chêne.
Description
Plats intenses, viandes rouges, gibiers et fromages forts. Il doit être servi à une température comprise entre 14º et 16º C. Vin avec un potentiel de garde, cependant il peut être consommé immédiatement, une décantation est recommandée.
Il vieillit en barriques neuves de chêne français de 500 L pendant 18 mois. Vin non filtré ni stabilisé par le froid afin que tous ses éléments soient respectés.
Vendanges manuelles en petites caisses avec une sélection rigoureuse des raisins. Egrappage total, fermentation avec maîtrise des températures en cuves inox avec remontages quotidiens et longue macération post-fermentaire.
Cépages traditionnels issus de vieilles vignes (40%) et de nouvelles vignes avec une prédominance de Touriga Franca (20%), Touriga Nacional (20%), Sousão (10%) et Tinta Roriz (10%) entre autres
Produits à Quinta de Vista Alegre, à Cima Corgo, certaines vignes de plus de 80 ans sont plantées sur d’anciennes fondations principalement exposées au sud et d'autres vignes de 25 ans plantées sur de nouvelles terrasses principalement exposées à l'est.
Détails du produit
- Pays
- Portugal
- Région
- Douro
- Couleur
- Rouge
- Millésime
- 2018
- Contenance
- 75 cl
Vallegre
VALLEGRE est une entreprise privée, familiale, moderne, entreprenante et dynamique. Créativité, innovation,qualité, satisfaction du client, les employés bien-être et respect de l'environnement, tels sont les principes qui orientent la mission, la vision et les valeurs de l'entreprise.
Son objectif principal est de produire des vins sous appellation d'origine protégée: AOP Porto, AOP Douro et AOP Moscatel du Douro de la plus haute qualité et jouissant d'un grand prestige tant au niveau national qu'international. Ses vins sont actuellement vendus et appréciés dans plus de 27 pays, et les innombrables prix et récompenses qu'ils ont déjà reçus dans divers concours internationaux attestent leur excellente qualité
L'année 2013 fut sans aucun doute une année jalon pour l'histoire future de VALLEGRE car ce fut l'année de l'achèvement du projet d'investissement : « Construction du Centre opérationnel de Sabrosa (COS) ».
Ce projet a une importance majeure dans la vie de Vallegre car il a renforcé sa capacité de réponse aux exigences du marché de plus en plus concurrentiel et exigeant, en adoptant des solutions visant à une amélioration significative et continue de l'entreprise et en optimisant sa capacité de réponse en matière de mise en bouteille, de stockage et de logistique.
Il s'agit d'une cave souterraine de 1 000 m2, conçue pour le stockage des vins AOP Porto et AOP Douro dans des conditions exceptionnelles de contrôle de la température et de l'humidité. Cet espace possède également des tonneaux en bois de chêne et des barriques en chêne français.