Vins
Blanc, rouge ou rosé ?
Le vin : le plaisir avant le prestige
Avec plus de 8000 ans d’histoire, le vin est la boisson fermentée la plus ancienne de l’humanité. Tout d’abord réservé à l’élite, il devient au fil des siècles un produit culturel et identitaire, voire même un véritable art de vivre.
Chez Winfin, nous aimons partager avec vous le plaisir d’une bonne bouteille, entre tradition et innovation, mais surtout, sans prétention.
Notre sélection de vins nous ressemble : des vins du terroir, authentiques, sincères et accessibles.
Quel vin êtes-vous ?
Les cépages décryptés
Si les séries américaines ont popularisé le Chardonnay et le Pinot noir, il existe une infinité de cépages dont les assemblages créent des merveilles gustatives. Nous vous offrons un petit tour d’horizon des cépages les plus courants pour vous aider à naviguer dans votre sélection.
Les cépages rouges
Pour produire un vin rouge, on va utiliser un raisin à peau noire, ce qui donnera au vin une teinte allant du rubis clair au violet profond.
Cabernet sauvignon
Merlot
Pinot noir
Syrah
Grenache
Mourvèdre
Gamay
Malbec
Tempranillo
Primitivo
Les cépages blancs
Pour produire un vin blanc, on utilise principalement des raisins à peau blanche,
bien que certains cépages rouges puissent êtres vinifiés en blanc (macération sans la peau).
Chardonnay
Sauvignon blanc
Pinot blanc
Pinot gris
Riesling
Chenin blanc
Viognier
Grüner Veltliner
Les cépages rosés
Le vin rosé n’est pas produit à partir d’un cépage spécifique, mais c’est son procédé de vinification qui lui donne sa couleur.
On utilise donc principalement des raisins à peau noire.
Grenache
Cinsault
Syrah
Merlot
Partners in wine
Des partenaires authentiques
Nous avons sélectionné pour vous des producteurs de vin passionnés et soucieux de l’environnement, avec qui nous avons tissé des liens sincères et durables.
Domaine Laurent Miquel
Vignerons de père en fils depuis huit générations dans le Languedoc, le domaine Laurent Miquel a déployé les dernières innovations les plus respectueuses de l’environnement afin de produire des vins parmi les plus frais et les plus élégants de France. Avec un grand respect du terroir et de son héritage, le domaine propose des vins originaux et audacieux.
Cave de Cairanne
Au cœur de la vallée du Rhône, les 65 vignerons de la Cave de Cairanne se transmettent de génération en génération leur passion de la terre et travaillent quelques 550 hectares de vignes pour produire des vins de qualité. Une cave à dimension humaine où prévaut l’ambition de donner naissance à des vins de plaisirs à fortes personnalités.
Château Prieuré Sainte-Anne
Situé en bord de Garonne, à 20km de Bordeaux, le Prieuré Sainte-Anne est un ancien monastère sur la route de Saint-Jacques de Compostelle. Il est aujourd’hui le coeur du vignoble de Herwig et Annelies Callewier-Corne et bénéficie de l’Appellation d’Origine Contrôlée Côtes de Bordeaux.
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Du bon vin pour tous
Le bonheur de l'amateur, la découverte du novice
Notre mission : apporter à nos clients un conseil personnalisé et bienveillant, quel que soit leur profil. Nous restons accessibles pour vous transmettre notre passion du bon vin, et vous encourager à découvrir de nouvelles saveurs.
Acheteur occasionnel ou client régulier, vous bénéficierez de la même attention et serez accueilli en toute convivialité.
