A partager à l'apéritif, cette cuvée saura également sublimer vos poissons et vos fruits de mer : idéal pour accompagner les huîtres.
Servir frais entre 10-12°C.

Afin de préserver les arômes les vendanges sont effectuées de nuit. Une sélection de jus est faite lors du pressurage et la clarification des moûts se fait à basse température. L'élevage est réalisé sur lie en cuve béton.

Un vignoble est constitué de parcelles. Ces parcelles ont toutes leur petit secret. Une parcelle qui reçoit la bonne quantité de soleil et absorbe la bonne quantité d'eau naturelle aura tendance à nous offrir les vignes qui produisent les raisins qui conduisent à des vins qui valent vraiment la peine d'être soulignés. Le Pech Gentille est un Albarino. Récolte de nuit, avec clarification à basse température avant élevage. Le nombre 238 correspond à l'altitude précise de sa parcelle.